Фермерският пазар в Троян печели все повече симпатии
Вторият фермерски пазар в Троян, проведен на 27 април 2024 г. по инициатива на Общината и „Общински пазари“ ЕООД, се радва на все по-голям интерес както от страна на купувачите, така и от страна на производителите.
Домашното производство е все по-търсено
Според прооизводителите, участващи във второто издание на Фермерския пазар, все повече хора предпочитат домашно произведени храни, търсейки вкуса на българските продукти и автентичните съставки.
Интерес и от страна на туристите
Освен местните жители, пазарът бе посетен и от много туристи, които прекарват почивните си дни в общината. За тях това е чудесна възможност да се докоснат до автентичния български вкус и да закупят качествени продукти направо от производителя.
Богато разнообразие от продукти
На пазара се предлагаха млечни продукти, яйца, мед, гъби, плодове и зеленчуци, разсади и цветя. Посетителите могат да закупят и домашно приготвени сладка, горчица, песто, сирене, кисело мляко, кашкавал и други, произведени в малки семейни ферми.
Участие на местни производители и социални предприятия
Освен земеделски производители, в пазара участват и троянска пекарна „Хелга“, както и местно социално предприятие за хора с увреждания, където се изработват ръчно топки за сушилня от вълна.
Доверие и директен контакт
За много от купувачите най-голямото предимство на фермерския пазар е възможността да се закупят продукти директно от производителя, без посредници. Така те са сигурни в произхода и качеството на стоката, а освен това могат да получат ценна информация за продуктите и начина им на приготвяне.
Бъдещето на фермерските пазари
Производителите споделят, че фермерските п
азари са важна възможност за популяризиране на тяхната продукция и за директен контакт с клиентите. За момента пазарът в Троян ще се провежда веднъж месечно, но при наличие на интерес и от страна на производителите, и на купувачите, честотата му може да бъде увеличена.
Фермерските пазари са чудесна възможност да се докоснем до автентичния български вкус, да подкрепим местните производители и да се снабдим с качествени и здравословни храни.
