Всички пътища водят до…Априлци

Отново е февруари, отново е месни заговезни и отново сме в Априлци на поредното издание на Празника на сланината и греяната ракия.  Спомените ми за този празник датират преди 5 години, когато прохождах в занаята репортер и блогер и оттогава го популяризирам  През 2018 е осмото издание на този чуден празник

Прави впечатление, че все повече и повече хора го посещават за да се повеселят, похапнат печена сланинка и почерпят с блага ракийка.  Тази година според кмета на Априлци д- р Младен Пелов‘“са не по-малко от 8 хиляди, съдейки по заетостта на хотелската база на територията на общината и туроператорите, които изпратиха автобуси“

И както съобщи водещият   доц. Живко Жечев всички пътища водят към града където най-хубавото нещо е „априлска ракийка отлежала и сланинка бяла“. А за да го има този празник  са „виновни“ Елпром Троян, Фирма“Север-Юг“Марин Пенков , Биляна ЕООД-Свищов и много други спонсори, които не желаят да  бъдат назовани.

Още рано бяха запушили скарите , тигана за бабината гозба,  която се прави от сланина, яйца и лук бе приготвен. Учениците от паралелката по ресторантьорство към СУ“Васил Левски“ бяха нарязали праза , счупили яйцата и нарязали сланинката. Под ръководството на Пенка Баневска те приготвиха чудна гозба. Бъдещите ресторантьори имаха и свой отделен щанд с приготвени от тях вкусотийки, които продаваха на символични цени.

Много посетители се спираха на този щанд,  защото децата бяха направили страхотни мартенички. Всеки клиент преценяше сам колко да даде за мартеница. Събраните средства  от продажбата  им ще идат по сметка за онкоболно дете. Георги Цветанов, електроинженер от Варна  купи красива „люта“мартеница за 40 лв. Дъщеричката  на Мария Василева, която е снаха в Априлци си хареса голяма мартеница за 30 лв.  За същата цена  големите“ Пижо и Пенда“ бяха откупени от Анета Иванова Ангелова.

Също така  имаше кулинарен конкурс, на който са представени различни ястия като баница със сланина и червено месо, лучници със сланина и пр.  имаше състезание за най-атрактивно мезе. В него участваха кметовете на Свищов Генчо Генчев, на Драшкова поляна Росица Дочева, Велчево-Владимир Станев и кметът на Априлци Младен Пелов. Техните „произведения“ бяха оценени от публиката с аплодисменти. А наградата бе термос греяна ракия.

Кулинарното жури бе доста затруднено поради многото блюда.Наградата за най-крехка сланина отново отиде при трикратната победителка Цонка Михайлова от града. Според нея тайната на хубавата сланина е при отглеждането на прасенцето – с какво и как се храни, както и подреждането на сланината при съхранението й. „Най-хубавата сланина се получава при нас, защото храним прасетата си с чиста храна – коприва, тикви, Освен това ние си мелим брашното от царевица и жито. И му говорим като на бебе, разказваме му приказки… каза още победителката

Първите награди спечелиха в различните конкурси : Елена Колева, Елена Петрова, Десислава Мирчева, Пейка Батевска.  За най-блага ракия  наградата бе една и тя отиде при Нанко Комито, който дублира наградата си от миналата година

Бяха раздадени и парични поощрения на учениците от професионалната паралелка ресторантьорство . Както и на жените от вокалната формация към читалището, които се погрижиха за изложбите

За разлика от други години тази посетителите можеха да си закупят сланинка и ракия само от производители.

За доброто настроение се погрижиха  Духова музика с ръководител Бойко Ковачев , любимецът на публиката Райко Кирилов, оркестър Оникс със солистка Рая Николова(студентка в Шуменския университет),  Милка Пътова, вокална група от Габрово, танцов състав от Лесидрен.

В навалицата  бяха забелязани  генералния директор на БТА Максим Минчев, депутатите Милко Недялков, Иван Миховски и Джейхан Ибрямов,  както първия български  космонавт Георги Иванов.

За безопасноста на гостите в Априлци се грижеха много осторожно полицаи от Априлци и Троян

ПОВЕЧЕ СНИМКИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ НА НАШАТА ФЕЙСБУК СТРАНИЦА