Как Троян взаимства опита на Франция за здравословно хранене на децата

Днес сутринта по Нова Тв  журналистите Петя Желева и Мартин Георгиев  разказаха за начина, по който две общини – Муан-Сарту във Франция и Троян в България, са внедрили системи за  здравословно хранене на децата в училищата и яслите със 100% био продукти, произведени на място.

В Муан-Сарту тази система е въведена през 1998 г., след появата на болестта „луда крава“. Целта е била да се осигури на децата здравословна и безопасна храна. За да се намалят разходите, общината е започнала да учи децата на отговорност към храната и да ги насърчава да изяждат всичко, което си вземат. Това е довело до намаляване на хранителните отпадъци с 80%.

Троян е българска община, която също се стреми да въвведе 100% био храна в училищните столове.

За да постигне това, общината създава овощни градини за ябълки и сливи и оранжерии, в които произвежда зеленчуци.

Оранжерийният комплекс, с площ 2 декара, храни 7 детски градини – в Троян и селата Орешак и Черни Осъм.

Традиционните за района сливови градини произвеждат кулинарни изкушения не само за родителите, но и за децата. Запазена марка на детската кухня в Троян е мармаладът от сини сливи без захар.

Резултатите от въвеждането на 100% био храна в училищните столове в Троян са положителни.

Съвсем честни за постигнатото са резултатите, особено когато когато се отнасят за здравето на децата.
„Искрено се зарадвах когато видях последния анализ на РЗИ за здравния статус на децата. И там прочетох, че децата в троянска община са по-малко затлъстели, вече боледуват по-малко от диабет, а ръстът и теглото им доближават оптималните норми„, заяви кметът на Троян.

Основни изводи:

Въвеждането на 100% био храна в училищните столове има редица предимства, включително:
– По-добро здраве на децата
– Намаляване на хранителните отпадъци
– По-ниски цени на менютата
– Повишаване на информираността на децата за здравословното хранене

Троян и Муан-Сарту са примери за общини, които са постигнали успех в прилагането на тази политика.

Целият репортаж може да видите на  следният линк

https://www.vbox7.com/play:62e691dd9f

Снимките са от архива на Троян експрес