Един „обикновен“ селски сбор
Някак си природата реши да посмачка не само общината, ами и цялата Ловешка област на 23 мяй 2026 г.. Но какво направиха калейчани? Ами не се стреснаха.
Съботата след Спасовден от години е селският сбор на това чаровно село. То едно време си беше баш на Спасовден, но вече няма кой да те пусне от работа, та хората празнуват в събота. Както и да е. Нито поройният дъжд, нито пронизващият ветрец развалиха празника.
Първо шеф Ангел (нека угодим на модерната кулинарна терминология) сътвори обичайния си кулинарен шедьовър – курбанът. Сетне девойките в пенсионна възраст довършиха житото – нашето „кръщенско жито“, което става и за мезе, и за душа, и за откровен диетоубиец. И когато бяхме готови, поп Калин дойде да освети празника.
Празник на мегдана въпреки капризите на времето
След това празникът започна. От сърце благодарим на кметицата Даниела Кръстева, която не загуби самообладание пред капризите на времето. Гостите се оказахме приютени в няколко шатри на мегдана, но и в Клуба на ловците и риболовците, където също имаше подготвени маси.
Най-малките калейчанчета си бяха харесали крайната шатра и наистина празнуваха. Хлапета, вие сте тези, които ще поемете празника по-нататък! Кебапчета? Имаше. Хрупкави картофки? Е, как иначе. Нещо за душата? Колкото щеш. Изобщо – получи се!
Магията на калейшкия курбан
Простете ме, ама искам да кажа отделно, извънсюжетно няколко думи башка за курбана. Не съм от класата на хилядите знайни и незнайни манджожурналисти, които ни облъчват от екрана. Но пък не е нужно да си готвач, за да разбереш дали манджата става за ядене.
Ей, хора! Яли ли сте истински курбан?
Когато шеф Ангел застане до казана, крехкото месо и пресните зеленчуци се сливат в такъв съвършен съюз, че всяка лъжица е истински празник за душата. Тази манджа не е просто ястие, а гъста, ароматна магия, която събира цялото село около казана и доказва, че по-вкусен курбан от калейшкия няма по целия свят. Сготвена с майсторлък, търпение и щипка местна традиция, тази вкуснотия се превръща в кулинарен шедьовър, който те кара да си оближеш пръстите и да искаш допълнително!
Това е за днес. Чакайте празника на гъбата. Леле!
Поздрави!
Ангелина Иванова
