Сирни заговезни: Денят за прошка и духовно пречистване
Днес е Сирни заговезни – или както го наричаме, Денят за прошка. Ние с Милена Мартинова искаме от Вас прошка и Ви прощаваме от сърце! Простете – простено да Ви е!
Това е последният ден преди истинското пречистване на духа и тялото – Сирни заговезни По този повод решихме да Ви предложим едно по-различно и изискано меню, с което да споделите празника с близките си.
1. Печени круши с микс от сирена и салата „Лоло Росо“
Едно предястие, което съчетава сладост и пикантност:
- 1 круша;
- 60 г сирена (синьо сирене, крема сирене или други по Ваш избор);
- 10 г мед;
- 100 г салата „Лоло Росо“.
Начин на приготвяне: Издълбайте крушите с лъжица и ги напълнете с натрошените сирена. Печете на 180°C до омекване. Сервирайте ги залети с мед върху канапе от салата, овкусена с дресинг от зехтин, тъмен балсамов оцет, горчица и сол.
2. Рибни шишчета с розмарин и бекон
Количеството на продуктите е по Ваша преценка (на око):
- Бяла риба;
- Пресни стръкове розмарин (за шишчета);
- Чесън, зехтин и лимонов сок;
- Бекон (на слайсове);
- Сух хляб.
Начин на приготвяне: Нарежете рибата и хляба на кубчета. Мариновайте ги в лимонов сок, зехтин, розмарин и счукан чесън. Нанижете ги на розмаринови клончета (може и обикновени шишчета), като редувате риба и хляб. Увийте всяко шишче в бекон. Печете във фурна на 200°C за 10–15 минути. Сервирайте напръскани с балсамов оцет и зехтин, гарнирани с пресни зеленчуци или картофи с масло.
3. Десерт: Банани по индонезийски
За 2 порции са Ви необходими:
- 2 банана;
- 1 яйце;
- 5 с.л. брашно;
- Захар на вкус;
- 200 мл олио (за маслена баня).
Начин на приготвяне: Нарежете бананите на дебели кръгчета. Разбийте добре яйцето с брашното и захарта до гъста каша. Потопете бананите в сместа и ги оставете да престоят 15–20 минути. Изпържете ги в силно нагрято олио до златисто. По желание може да ги залеете с ром и да ги фламбирате за ефектен завършек.
Желаем Ви светъл празник и леки пости! Сирни заговезни!
