Априлци събра над 8000 гости на Осмият празник на сланината и греяната ракия
Благотворителност, кулинарни шедьоври и добро настроение белязаха поредното издание на емблематичното събитие.
Отново е февруари, отново са Месни заговезни и хиляди пътища водят към Априлци. През 2018 г. градът бе домакин на осмото издание на „чудния празник“, който с всяка година привлича все повече посетители, дошли да се повеселят и да похапнат „априлска ракийка отлежала и сланинка бяла“.
Според кмета на общината д-р Младен Пелов, гостите тази година са надхвърлили 8000 души – цифра, потвърдена от пълната заетост на хотелската база и многобройните организирани автобуси от цялата страна.
Кулинарни традиции и „Бабината гозба“
Още в ранни зори запушиха скарите и бе приготвен огромният тиган за традиционната „Бабина гозба“ (сланина, яйца и лук). Под вещото ръководство на Пенка Баневска, учениците от паралелката по ресторантьорство към СУ „Васил Левски“ се включиха активно в подготовката на ястието, демонстрирайки завидни умения.
Младите ресторантьори имаха и свой собствен щанд, където предлагаха домашно приготвени вкусотии на символични цени.
Кауза със сърце: Мартенички в помощ на дете
Истински фурор предизвикаха ръчно изработените мартеници на ученическия щанд. Събраните средства от продажбата им са предназначени за лечението на онкоболно дете. Благородната кауза обедини гостите – Георги Цветанов от Варна откупи „люта“ мартеница за 40 лв., а големи фигури на Пижо и Пенда бяха откупени за 30 лв. от Анета Ангелова.
Кметове в люта надпревара за най-атрактивно мезе на Празник на сланината
Кулинарният конкурс предложи богато разнообразие от лучници, баници със сланина и месни специалитети. Особено атрактивно бе състезанието между кметовете – Генчо Генчев (Свищов), Росица Дочева (Драшкова поляна), Владимир Станев (Велчево) и домакинът Младен Пелов. Техните „произведения“ получиха бурните аплодисменти на публиката, а наградата бе термос с гореща греяна ракия.
Шампионите на празника
Журито бе изключително затруднено от високото качество на продуктите.
Най-крехка сланина: За трети път приза спечели Цонка Михайлова. Според нея тайната е в отношението: „Храним прасетата с чиста храна – коприва, тикви и домашно мелено брашно. И му говорим като на бебе, разказваме му приказки…“.
Най-блага ракия: Наградата отиде при Нанко Комитов, който дублира успеха си от миналата година.
Други победители: Елена Колева, Елена Петрова, Десислава Мирчева и Пейка Батевска.
Звезден състав и високи гости на Празник на сланината
За доброто настроение се погрижиха Духова музика с ръководител Бойко Ковачев, любимецът на публиката Райко Кирилов, оркестър „Оникс“ със солистка Рая Николова, Милка Пътова и танцов състав от Лесидрен.
Сред присъстващите бяха забелязани генералният директор на БТА Максим Минчев, първият български космонавт Георги Иванов, както и народните депутати Милко Недялков, Иван Миховски и Джейхан Ибрямов.
Благодарение на спонсорите „Елпром Троян“, фирма „Север-Юг“ (Марин Пенков), „Биляна“ ЕООД – Свищов и професионалната работа на полицаите от Априлци и Троян, празникът премина при отлична организация и пълна безопасност.
