„Празник на картофа“ в Чифлик за поредна година

По традиция и тази година НЧ „Просвета – 1927 г.“ – с. Чифлик, община Троян организира „Празник на картофа“ в селото.

Посетителите разгледаха кулинарна изложба с картофени ястия, в която бяха представени традиционни български и съвременни рецепти и участваха над 20 местни кулинари. Имаше възможността да се включат в различни състезателни игри и да се насладят на богата музикална програма. с изпълнения на Танцовия състав „Веселяци“ от Плевен, Мария Аврамова  и  Димитър Андонов –  Хисарският поп. Мая Димитрова отнова грабна първата награда с нов вид картофена торта..

Жителите и гостите на с. Чифлик опитаха вкусна картофена чорба, различни картофени изкушения, приготвени от местни кулинари, както и традиционната питка с плънка от картофи, наречена „Барабойник“.

Гости на този вкусен празник бяха хпочиващи в Чифлик, кандидат – кметовете за община Троян  –  Донка Михайлова , Емилиян Евтимов и др.

Кулинарният празник се превърна в символ на село Чифлик и привлича ценители на българската кухня от всички краища на България.

Празник на картофа се провежда още в Трън, Клисура, Самоков, Равногор, Копривщица, Лясковец, Добри дял

Любопитно

В България картофите са важна съставка в много национални ястия – пататник, гювеч, мусака.

Картофеното пюре е важна съставка в много традиционни ястия от Британските острови. Картофите често се задушават за гарнитура на други ястия. В континентална Европа картофите също са много популярни. В Италия от тях се приготвя вид паста, наречена ньоки (gnocchi). Основна съставка са в различни видове супи в целия континент. В САЩ картофите са една от най-широко използваните за храна култури с различни методи за приготвяне и добавки. В Скандинавия, особено Швеция и Финландия прясно изровените ранни картофи се смятат за деликатес. Сварени цели и сервирани с копър, тези „нови картофи“ се ядат по традиция заедно с туршия от херинга.