Лекция и демонстрация в Троян: Как да замесим автентичен хляб с квас?

В търсене на истината, скрита в бабините рецепти и здравословния начин на живот, Туристическият информационен център в Троян организира изключително полезно събитие. На 20 ноември 2025 г., от 17:30 ч., двете млади и успешни бизнес дами Елица Досева и Петя Велчевска ще изнесат лекция на тема „Хляб с квас“ и ще направят демонстрация на живо по приготвянето му.

Историята на „ПОШ“ – от приятелство към пекарна
Елица Досева и Петя Велчевска, които са едновременно млади майки и предприемачи, са вдъхновителките зад популярната пекарна „ПОШ“ в Троян. Тяхното партньорство се ражда естествено от приятелство, започнало още по време на майчинството, и е базирано на общата им страст към качествената храна.

Елица Досева е професионален готвач с особена слабост към хлебарството и сладкарството. Нейният енергичен дух е насочен към съхраняване на българските традиции и родовите ценности, което я прави „женска жена“, както я нарича Петя.

Петя Велчевска е „присадена троянка по любов“ с впечатляващ професионален път. Тя има академично образование в сферата на медиите, журналистиката, рекламата и бранд мениджмънта (включително опит от Сидни, Австралия). С над 16 години в ресторантьорството – от високия клас ресторанти до петзвездни хотели – тя внася в „ПОШ“ стремеж към качествена и съвременна храна.

Пекарна „ПОШ“ е олицетворение на техния общ път, като предлага комбинация от модерни и традиционни вкусотии.

Завръщане към корените
Във време на безкрайни етикети с незнайни съставки, все повече хора се обръщат към традициите. Лекцията „Хляб с квас“ има за цел да отговори на въпроса „Защо хляб с квас?“ и да предостави полезна информация за здравословните ползи от автентично приготвения хляб.

За събитието:

Дата и час: 20 ноември 2025 г., 17:30 ч.

Място: Туристически информационен център, гр. Троян

Вход: Свободен, но организаторите предупреждават, че местата са ограничени до изчерпване на капацитета на залата.