Запеканка със зрял фасул

Представяме любимото ястие за коледната вечеря на моето семейство, същевременно простичко за приготвяне и много вкусно

500 гр зрял бял боб

1 голяма глава лук

2 скилидки чесън

2 домата

1 връзка пресен магдaноз

1 ч. л. мащерка

сол  и червен пипер на вкус

Накисваме фасула за една нощ.  На другия ден варим 10 минути в същата вода.  В голям тиган нагорещяваме зехтина и запържваме нарязания на дебели шайби лук, доматите и пресования чесън. Посипваме с магданоза, подправяме със сол и черен пипер. Прехвърляме фасула в намазан с маслото и го покриваме със  зеленчуците от тигана. Печем 30 мин при 200 градуса C.  Поднасяме със светъл хляб.