Априлци се готви за Осмото издание на Празника на сланината и греяната ракия

Руслана Попсавова07.02.2018

152

На 10 февруари центърът на планинския град ще се превърне в сцена на българските традиции, вкусове и добро настроение.

Вече осем поредни години, благодарение на усилията на НЧ „Светлина – 1895 г.“ Априлци в лицето на Пешка Ковачева (секретар) и Дончо Пачников (председател), както и на подкрепата на местни родолюбци и предприемачи, Априлци се утвърждава като център на един от най-колоритните зимни празници в България.

„Бабината гозба“ и кулинарни изкушения в Априлци

Гвоздеят на програмата отново ще бъде приготвянето на прочутата „Бабина гозба“. В „големия чорбаджийски тиган“ ще бъдат забъркани 30 кг сланина, 500 яйца и 30 кг праз лук. Посетителите ще могат да дегустират типичните за района печена сланина и греяна ракия, докато се наслаждават на богата фолклорна програма, народни хора и автентичен балканджийски хумор.

Конкурси с атрактивни награди

Организаторите са подготвили няколко традиционни надпревари, в които местните майстори ще премерят сили:

За най-крехка сланина (голямата награда е живо прасенце!);
За най-оригинално ястие, приготвено със сланина;
За най-атрактивно подредено мезе от сланина;
За най-блага домашна ракия – ароматна, с идеални градуси и отличен вкус.

Акцент върху местното производство

Новото през тази година е, че на празника ще бъдат допускани само местни производители на сланина и ракия, както и граждани, предлагащи продукти на скара. Всички те ще бъдат отличени със специални стикери от организаторите, които гарантират автентичния и местен произход на стоката.

Празник на духа и българщината

Под мотото „Всички заедно да загърбим материалното време, в което живеем, потапяйки се в духа на празника, човечността и българщината“, домакините призовават гостите да облекат народни носии, за да се подчертае етническото ни единство и културно богатство.