Отново злато за семейната винарска изба ”Ноя”
Винарска изба „Ноя“ се представи повече от успешно на провелата се Международна изложба за лозарство и винарство Винария 2023 в гр. Пловдив. Четири от нейните вина бяха определени за най-добри и грабнаха два златни и два сребърни медали.
Висококвалифицираното жури на Винария 2023 даде отличната си оценка, награждавайки със златни медали “Розе от Марселан”, реколта 2022 и “Розе от Гренаш”, реколта 2022.
Сребро получиха вината отлежала “Сира 2019” и “Карменер 2022”.
Това е поредното признание, което винарната от Орешак, община Троян, получи за високото качеството на вината си както на българския, така и на международния пазар. Избата с търговска марка „Ноя“ е известна с разнообразието на червени, бели вина. Тя е и първата и единствена за общината и областта.
Винарската изба „Ноя“ спечели през 2022 г златен медал „Златен Дионис“ за Троян, този път с вкус на младо вино Карменер, което спечели най-много точки в категория „червени“ от 60 млади вина.
Екипът на винарска изба „Ноя“ винаги се стреми да запази най-добрите качества на тероара и да предлага вино, което да впечатлява със своята неподправена естественост. За технолога й Христо Ковачев удоволствието идва от консумацията на вината и радостта, която създават у хората.
Изба „Ноя“ отвори врати в началото на септември 2019г.. Запитахме майстора на вина – защо точно „Ноя”?
Това е първото известно име на река Осъм, а избата е близо до извора на реката.
„Реката е текла и ще тече“ – каза още създателят ѝ, инженерът биотехнолог Христо Ковачев, предприемач от Троян.
В началото винопроизводството е хоби, но вече се превръща в дребен бизнес, защото собственикът е силно привързан към деликатната напитка и има тънка чувствителност към хубавото вино. Изба „Ноя“ беше построена само за няколко месеца, а оборудването за преработка на гроздето и съдовете за ферментация са българско производство.
Винарската семейна изба „Ноя“ предлага своята продукция във възлови търговски обекти в Троян, както и специалната селекция може да бъде открита във Виенска сладкарница „Славея“.
