Салата „На баба Аля салата“

Салата „На баба Аля салата“  изпратена от Ангелина Иванов, Троян.
Често експериментирам с различни продукти, като се стремя всичко да е бързо и лесно. Разбира се, вероятно всеки мой експеримент е правен вече от някого, така че няма причина да именувам манджите както и да било.
Тази салата обаче от няколко години наистина е „салатата на семейството“ и затова всички я обозначават именно като „на баба“. Тя се оказа толкова обичана, че вероятно от момента, в който някъде се появят праскови, влиза в употреба (домати има целогодишно общо взето).
Та, значи, трябва да имаме вкусни домати и вкусни праскови. Да са в добра кондиция, особено прасковите трябва да имат някакъв вкус, най-добре автентичен прасковен.
Напред!
Продукти
3-4 домата; грубо – ако са средни, то смятаме по един на човек
1-2 праскови; въпрос на вкус е, аз предпочитам доматите да преобладават и да са 2 : 1 спрямо прасковите, мъжът ми предпочита да са по равно; опитвала съм с кайсии – става, но не е така хубаво
– сирене
– солчица
– растителна мазнина; аз лично не ползвам зехтин, защото ми мирише; предпочитам да е от ориз например (защото е по-„тънко“ и фино)
– босилек – по избор (доматите са трепач с босилек, но за прасковите не е добри; пробвайте)
Приготовление
1. Доматите се нарязват на кубчета (аз за салата така си ги режа)
2. Слагат се в купа; вкъщи за всекиго приготвям в отделен съд – тоест във всички купички слагам едновременно от съответния продукт
3. Посоляват се. Въпреки че се прибавя сирене, солчицата овкусява доматите. Солта се слага точно в този момент, защото разваля вкуса на ппрасковите, ако се сложи директно.
Съвсем лекичко се разбъркват.
4. Слагат се нарязаните на лентички или кубчета праскови.
5. Натрошава се с пръсти сирене. В телевизионните реклами дават сиренето да е нарязано на кубчета, но при натрошаването вкусът се предава по-добре на останалите продукти.
6. Сипва се растителна мазнина.
7. Разбърква се.

Салата „На баба Аля салата“ – приятен апетит!